Descongelado controlado en Magdalena |
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Magdalena. |
$6.08 / kg |
Auditorías de inocuidad alimentaria en Magdalena |
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Magdalena. |
$3,243.55 / auditoría |
Picado y molienda de carne en Magdalena |
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Magdalena. |
$25.29 - $50.58 / kg |
Curado y salazón en Magdalena |
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Magdalena. |
$96.13 / kg |
Distribución y logística frigorífica en Magdalena |
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Magdalena y alrededores. |
$1,216.39 / viaje |
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Magdalena |
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Magdalena. |
$81.05 / pedido |
Elaboración de hamburguesas artesanales en Magdalena |
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Magdalena. |
$22.28 / pieza |
Control y reducción de residuos cárnicos en Magdalena |
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Magdalena. |
$1,622.38 / servicio |
Elaboración de embutidos frescos en Magdalena |
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Magdalena. |
$40.47 / kg |
Certificación Halal para productos cárnicos en Magdalena |
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Magdalena. |
$4,553.78 / proceso |
Servicios de escaldado y pluma de aves en Magdalena |
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Magdalena. |
$18.22 / pieza |
Inspección y control sanitario de carnes en Magdalena |
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Magdalena. |
$912.76 / servicio |
Curación y maduración en seco (dry aging) en Magdalena |
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Magdalena. |
$304.24 / kg/mes |
Porcionado y empaque al vacío en Magdalena |
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Magdalena. |
$15.18 / pieza |
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Magdalena |
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Magdalena. |
$708.65 / visita |
Preparación de packs porcionados en Magdalena |
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Magdalena. |
$60.69 / pack |
Corte y desposte de aves en Magdalena |
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Magdalena. |
$70.98 / kg |
Corte y desposte de res en Magdalena |
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Magdalena. |
$121.68 / kg |
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Magdalena |
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Magdalena. |
$8,095.01 / proyecto |
Procesamiento de menudencias y vísceras en Magdalena |
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Magdalena. |
$45.62 / kg |
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Magdalena |
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Magdalena. |
$20.25 / pieza |
Producción de carne para consumo animal en Magdalena |
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Magdalena. |
$28.38 / kg |
Ahumado de carnes en Magdalena |
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Magdalena. |
$202.25 / kg |
Producción de carne para alimentos procesados en Magdalena |
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Magdalena. |
$48.52 / kg |
Elaboración de conservas cárnicas en Magdalena |
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Magdalena. |
$71.00 / lata |
Suministro de ganado para matanza en Magdalena |
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Magdalena. |
$21,232.39 / animal |
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Magdalena |
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Magdalena. |
$12,170.38 / lote |
Empaque para exportación en Magdalena |
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Magdalena. |
$506.18 / pedido |
Despiece de carnes de caza en Magdalena |
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Magdalena. |
$141.83 / kg |
Servicios de corte para eventos y banquetes en Magdalena |
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Magdalena. |
$131.49 / kg |
Elaboración de cecina y carne seca en Magdalena |
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Magdalena. |
$181.99 / kg |
Corte a medida para restaurantes en Magdalena |
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Magdalena. |
$111.26 / kg |
Suministro mayorista de carne en Magdalena |
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Magdalena. |
$5,574.94 / tonelada |
Deshuesado y fileteado en Magdalena |
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Magdalena. |
$35.50 / kg |
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Magdalena |
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Magdalena. |
$658.02 / servicio |
Corte y desposte de cerdo en Magdalena |
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Magdalena. |
$91.07 / kg |
Cortes especiales para parrilla en Magdalena |
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Magdalena. |
$182.39 / kg |
Embutidos curados y secos en Magdalena |
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Magdalena. |
$252.92 / kg |
Etiquetado nutricional y regulatorio en Magdalena |
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Magdalena. |
$961.67 / producto |
Control de calidad y laboratorio para carnes en Magdalena |
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Magdalena. |
$606.82 / muestra |
Servicio de personal para planta cárnica en Magdalena |
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Magdalena. |
$8,605.81 / nomina |
Producción de carne marinada y preparada en Magdalena |
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Magdalena. |
$96.17 / kg |
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Magdalena |
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Magdalena. |
$354.36 - $809.96 / m3/mes |
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Magdalena |
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Magdalena. |
$2,535.16 / proyecto |
Capacitación en manejo y corte de carnes en Magdalena |
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Magdalena. |
$1,214.66 / persona |
Sacrificio y rastros certificados en Magdalena |
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Magdalena. |
$790.33 / canal |
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Magdalena |
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Magdalena. |
$15,204.80 / proyecto |
